Hrononutricija: Put ka optimalnoj težini i zdravlju kroz pravilno vreme obroka

U potrazi za savršenom linijom i zdravijim načinom života, mnogi su isprobali brojne dijete i metode mršavljenja, često sa ograničenim ili privremenim uspehom. Međutim, postoji jedan revolucionarni pristup koji ne zahteva brojanje kalorija, označavanje namirnica kao "zabranjenih" ili mučenje gladovanjem. Ovaj pristup, poznat kao hrononutricija ili hrono dijeta, temelji se na jednostavnoj, ali moćnoj premisi - nije važno samo šta jedete, već i kada to jedete.

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njena osnovna postavka je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve naše fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, određenu izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću.

Zašto je vreme obroka ključno?

Suština hrononutricije leži u činjenici da naš organizam na različite načine obrađuje hranu u različito doba dana. Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u vreme kad se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opšte tako i parcijalne taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica - slatkiša i masnoća ne postoji brojanje kalorija, nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava bez velike muke trajno gubijanje viška kilograma, a ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Doručak: Kralj obroka koji aktivira sagorevanje masti

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani prema hrononutriciji. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju iz skladišta masti. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije.

Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i za mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili desert nikad uz ručak. Ovaj obrok je idealno vreme za unos energetski bogatijih namirnica, uključujući i testene proizvode, koji će se adekvatno iskoristiti tokom dana.

Ručak: Punjenje baterija i izbegavanje pogrešnih kombinacija

Kako je ručak takozvano "punjenje baterija", taj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka (pasulj, soja, grašak), ali treba paziti na kombinacije.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina: Trenutak za slatkiše i voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Eventualno se može konzumirati jedna vrsta voća sat vremena nakon obroka, ali samo kad je telesna težina idealna.

Večera: Prebacivanje na racionalniji biološki model

Nikada uveče se ne smemo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Po liniji manjeg otpora, ćelije žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate kao i povrća koji su izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi isto tako dobar izbor za večeru je grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Osnovni principi hronodijete

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata (od 8 ujutro do 20 časova).
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Vreme kada je kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Dodatne mogućnosti za uklanjanje masnih naslaga

Za one kojima je potrebna dodatna pomoć u uklanjanju masnih naslaga, postoje i druge metode koje mogu biti od koristi. Anticelulit masaža i anti celulit masaža su tehnike koje pomažu u poboljšanju cirkulacije i razbijanju masnih naslaga. Različite vrste anti celulit masaži, anti celulit masažama i anti-celulit masaže mogu biti korisne u borbi protiv celulita. Redovna primena anticelulit masažom ili anti celulit masažom može dati vidljive rezultate.

Za ozbiljnije slučajeve, postoje hirurške opcije poput liposukcije, liposukciji, liposukcijom ili liposukciju koje direktno uklanjaju masne naslage. Lipoliza, lipolize, lipolizi, lipolizom i lipolizu predstavljaju proceduru razgradnje masti. Dermolipektomija, dermolipektomije, dermolipektomiji, dermolipektomijom i dermolipektomiju je hirurška procedura uklanjanja viška kože i masnog tkiva. Lipotransfer, lipotransfera, lipotransferom i lipotransferu podrazumeva premeštanje masnih ćelija sa jednog dela tela na drugi.

Iskustva korisnika: Stvarni rezultati hrononutricije

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog efikasnosti ovog pristupa. Jedna korisnica je izvestila: "Posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje, ovaj način ishrane mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela - bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo."

Drugi korisnik dodaje: "Ovo i nije dijeta, više zvuči kao pravilna kombinacija hrane." Mnogi ističu da su uspeli da izgube višak kilograma bez osećaja gladovanja, uz konstataciju da im se energija povećala i da se generalno bolje osećaju.

Zaključak: Promena životnog stila, ne privremena dijeta

Hrononutricija predstavlja više od obične dijete - to je promena životnog stila koja poštuje prirodne ritmove našeg tela. Omogućava nam da jedemo raznovrsnu hranu bez osećaja krivice ili ograničenja, samo uz poštovanje određenih vremenskih okvira i pravila kombinovanja namirnica.

Kao što je jedna korisnica rekla: "Skida se 1kg nedeljno, minimum. Nije naporna, ne gladuješ, sve je dozvoljeno samo treba pratiti sta sa cime jedes i u koje doba dana. Jako malo odricanja a dobri rezultati." Ova činjenica, zajedno sa brojnim pozitivnim iskustvima, čini hrononutriciju održivim i efektivnim pristupom ne samo za gubitak težine, već i za dugoročno održavanje zdravlja i vitalnosti.

Bez obzira da li vam je cilj mršavljenje, poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja ili samo uspostavljanje zdravijeg odnosa sa hranom, hrononutricija nudi mudar i prirodan put ka postizanju željenih rezultata. Kroz pravilno vreme obroka i kombinacije namirnica, možete postići optimalnu težinu, poboljšati metabolizam i osećati se bolje nego ikada pre.